当前位置: 益阳新闻网 文化 益阳茶故事 正文

用大米计算茶叶生产成本

2018-03-31 益阳日报 汪勇

QQ截图20180331104007

汪勇

最近,本人翻阅1952年6月湖南省贸易公司编印的《湖南省土特产综览》一书,发现其中计算茶叶生产成本时不用人民币而是用大米,引起了我的好奇。

书中统计了1951年桃源青茶、一级黑毛茶、长沙、新化和安化特级红茶每担的生产成本。

以安化特级红茶每担生产成本为例,中耕工20个,每个工折合中等米0.06担,计1.2担(注:中耕是指对茶园土壤进行浅层翻倒、疏松表层土壤);施肥工8个,每个工折合中等米0.06担,计0.48担;采摘工80个,每个工折合中等米0.07担,计5.6担;制茶工12个,每个工折合中等米0.09担,计1.08担;补助工6个,每个工折合中等米0.07担,计0.42担;燃料折合中等米0.15担;灯油折合中等米0.06担;工具折旧及维修折合中等米0.10担;以上合计9.09担,也就是说1951年安化特级红茶每担生产成本为9.09担中等大米(注:一担等于一百斤)。

从书中提供的数据来看,安化特级红茶每担的生产成本比长沙和新化都要高,长沙为7.25担(中等米,以下同),新化为8.51担,而安化为9.09担;主要原因是采摘工工价相对较高,同为80个采摘工,安化5.6担、长沙4担、新化4.8担,安化茶叶的采摘难度比长沙和新化难度要大。

红茶的等级越低生产成本也越低,以安化为例,特级9.09担,一及5.95担、二级4.60担、三级3.70担、四级2.84担,特级红茶的生产成本超过了四级红茶的三倍。

当年计算茶叶生产成本时为何不用人民币而是用大米呢?主要是由于建国初期,物价不稳定,波动剧烈所致。据史料记载,仅1949年至1950年3月,就先后发生了四次大的物价上涨,民以食为天,食以粮为先,党和人民政府为了避免物价波动影响茶农生计,决定以大米为计量单位计算工价,对茶农发放贷粮(政府借粮食给茶农),收购茶叶价款以大米折付等办法,切实保护茶农利益,恢复茶叶生产。

1949年秋,安化县人民政府刚刚成立,就立即拨入大米1500吨,作为茶农垦复茶园的贷粮;1950年政府向茶农收购的茶叶价款160多万元,全部以大米折付;1950年至1953年四年中,政府共向茶农无息贷放大米1008.4吨,每50公斤红毛茶贷米30公斤,试制区45公斤;茶农的吃饭问题得到初步保障。

由于党和政府重视茶叶的恢复和发展,通过以粮计价、贷粮等行之有效的办法,解除了茶农生产中的困难,提高了其生产的信心,同时,指导改进制茶技术,提高品质规格,使安化的茶叶很快恢复和打开了国内外市场,倍受当时苏联及东欧各民主国家的欢迎。

 

责任编辑:谭珉

返回首页
相关新闻
返回顶部